Opskrift på spicy morgenmadsbagel med bacon, bacon og avocado
Få en god start på dagen med en klassisk morgenmadsbagel. Æg, avocado, bacon og sprød chili olie. Så bliver det vidst ikke meget bedre, hva?
Fremgangsmåde
Trin 1
Forvarm
Forvarm ovnen til 200 grader.
Trin 2
Bag Bacon
Læg bacon på en bageplade og bag det i ovnen i cirka 15 minutter, eller indtil det er sprødt.
Trin 3
Steg Æg
Opvarm en pande og tilsæt lidt olie samt crispy chili oil. Steg 2 spejlæg i olien, og når den ene side er færdig, vend dem. Læg en skive ost på toppen af ægget, mens det steger færdigt.
Trin 4
Opvarm Bagel
Læg bagelen i ovnen for at varme den op, i cirka 5 minutter.
Trin 5
Forbered Avocado
Skær en halv avocado i tynde skiver.
Trin 6
Samle Bagel
Tag bagelen ud af ovnen og smør den med flødeost. Læg de skiver avocado på bunden og sørg for, at de er jævnt fordelt. Læg et æg på avocadoen, krydr med salt og peber, og læg derefter bacon ovenpå. Afslut med det sidste æg.
Trin 7
Server
Fold bagelen og giv den et let tryk for at sikre, at indholdet bliver på plads. Drys evt. med chiliflager eller chiliolie for ekstra krydderi.
