Spicy friturestegt kylling med coleslaw og syltede agurker
Hvis du orker at friturestege din kylling, så skal du altså prøve denne satan. Nøj den er lækker!
Fremgangsmåde
Trin 1
Marinér kyllingen
Tag kærnemælken og hæld den i en skål. Tilsæt chilisovs, paprika, cayennepeber, chiliflager, salt, peber og presset hvidløg. Blend ingredienserne godt sammen. Tilføj kyllingebrysterne til marinaden og sørg for, at de er godt dækket. Dæk skålen med plastfolie og lad det marinere i køleskabet natten over.
Trin 2
Frituresteg kyllingen
Forvarm fritureolien i en gryde eller friturekoger. Tag de marinerede kyllinger ud af marinaden og lad overskydende marinade dryppe af. Frituresteg kyllingen i cirka 8 minutter, og vend dem efter 4 minutter for ensartet stegning. Kyllingen er færdig, når den er gylden og sprød.
Trin 3
Tilsæt sauce
Tag den færdige kylling op af olien og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle. Vend kyllingen i din yndlingsmarinade, f.eks. Buldak Hotsauce, så den får en ekstra spicy smag.
Trin 4
Steg briochebollerne
Smelt lidt smør på en pande over medium varme. Skær briochebollerne over og steg dem i smørret, indtil de er gyldne og sprøde.
Trin 5
Saml burgeren
Tag den nederste del af briochebollerne og smør mayonnaise på begge skiver. Læg et lag coleslaw på bunden, derefter den friturestegte kylling, og top med tykke skiver af syltede agurker. Læg den øverste del af bollen over, og din burger er klar til servering.
